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Objetivos de esta formación
Brindarle al estudiante todos los conocimientos necesarios respecto a producción, calidad, envasado, comercialización y mantenimiento de equipos. De esta forma, al graduarse, estará capacitado en el arte de la elaboración de vinos, diferentes bebidas y aceite de oliva, cumpliendo con la normativa actual en materia de higiene y seguridad alimentaria, protección del medio ambiente y prevención de riesgos laborales.
Modalidad
Presencial
Duración
2 años
Horas
2000
ECTS
Certificación
Oficial Junta de Castilla y León
Inicio de clases
Septiembre 2025
El precio original era: € 9,966.€ 2,990El precio actual es: € 2,990.
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La formación Profesional de Grado Medio en Aceites de Oliva y Vinos, capacita al alumno en la elaboración y envasado de aceites de oliva, vinos y otras bebidas, bajo planes de producción y calidad, junto con el mantenimiento correcto de equipos. Ofrece conocimientos sobre la legislación en materia de seguridad e higiene alimentaria, protección ambiental y prevención de riesgos laborales. Los egresados pueden desempeñarse en la industria alimentaria, trabajando en diversos puestos como bodeguero, maestro de almazara, operador de envasado o auxiliar de laboratorio, auxiliar de control de calidad, etc.
Aquellos que posean desde título de educación secundaria en adelante y estén interesados en profundizar en la temática a nivel profesional con el objetivo de formar parte de equipos de trabajo en empresas de distintos tamaños, ocupando puestos como el de operario, bodeguero, auxiliar, etc.
Primer curso:
•Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
•Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
•Materias primas y productos en la industria oleícola, vinícola y de otras bebidas
•Extracción de aceites de oliva
•Elaboración de vinos
•Inglés profesional (GM)
•Itinerario personal para la empleabilidad I
•Módulo optativo
Segundo curso:
•Digitalización aplicada a los sectores productivos (GM)
•Principios de mantenimiento electromecánico
•Venta y comercialización de productos alimentarios
•Acondicionamiento de aceites de oliva
•Elaboración de otras bebidas y derivados
•Análisis sensorial
•Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
•Itinerario personal para la empleabilidad II
•Módulo optativo
•Proyecto intermodular
Se imparte de manera presencial en la ciudad de Burgos. Las 2000 horas totales de cursada, correspondientes a 2 años, que abarca esta formación están divididas en 30 horas semanales presenciales.
El último cuatrimestre se destinará a prácticas laborales en empresas.
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